Hoje vou falar de outro restaurante super legal que fui na California, mais precisamente Santa Monica, que há um tempo também abriu aqui no Brasil! O BENIHANA.
CURIOSIDADE: O nome Benihana, deu-se devido as ruas do bairro de onde Yunosuke Aoki, o criador do restaurante, inaugurou um pequeno café em Toquio, e nessa rua havia muitos cártamos vermelhos, o que inspirou o nome Benihana que em japonês significa flor vermelha, e o café com o sucesso tornou-se aos poucos um restaurante de serviço completo.
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| cártamo |
Bom, o restaurante é de comida típica japonesa, eles tem os sushis mas a especialidade é nos pratos quentes.
Basicamente, as pessoas sentam em uma mesa, em volta de uma chapa enorme. As mesas são para 8 normalmente se você está em turma com menos pessoas, tem que esperar chegar mais gente para sentar a mesa, mas com a fama do restaurante, sempre chega!
As comidas são todas feitas nessa chapa, você faz o pedido e o preparador chega com um carrinho com as comidas cruas de cada um da mesa, o arroz, os legumes.... O mais comum que todos pedem é o arroz com legumes e ai você escolhe algum prato para acompanhar: camarão, carne, frango, lula, mexilhões...de entrada vem uma saladinha com molho de gengibre bem gostoso, a BENIHANA salad.
e o cara faz TUDO na sua frente, mas tem toda uma apresentação artística com malabares. Primeiro ele coloca os legumes, pica eles bem pequenos, coloca o ovo, o arroz...
olha que graça o que o nosso garçom fez:
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| I<3U |
E ele com a espátula em baixo do coração levantava ele como se estivesse pulsando! haha o máximo!
E com a cebola, que costumam fazer em todos os restaurantes, é o famoso vulcão entrando em erupção, eles jogam aguinha dentro da torre de cebolas e sai fumaça. E dessa vez ele pegou um laser vermelho e ficou iluminando. Eu pedi mexilhões, estava uma delicia, os frutos do mar deles são bem frescos, tudo muito bom!
Ele vai preparando cada comida e coloca no prato de cada um. E tem um molho pra cada acompanhamento.
E é isso! Quem não tiver oportunidade de conhecer o benihana fora do Brasil, já pode comer aqui na nossa terrinha mesmo!
bjs
